Мода на здоровый образ жизни подхватывает жителей современных мегаполисов в свое течение, наполняя их здоровьем, силой и долголетием, пишет сайт liverpoolname. Люди все чаще отказываются от пагубных привычек и вредной еды, выбирая натуральные, экологически чистые продукты. Тут берут начало экофермы, и, по прогнозам аналитиков, совсем скоро они займут лидирующие позиции на мировом рынке, перестав быть чем-то экзотическим. Экологические фермы уже неплохо развиты в США, Канаде, многих странах Европы. Есть подобные хозяйства и в Ливерпуле.
Что это такое
Экоферма – это сельское хозяйство, которое ведется в гармонии с природой по европейскому образцу. Это новейший подход к сельскому хозяйству, основанный на древнейших принципах и традициях земледелия.
Производство всех видов продукции на экофермах подразумевает полный отказ от применения химических удобрений, пестицидов и прочих веществ, которые могут негативно отразиться на составе выращиваемых продуктов.
Самые известные экофермы Ливерпуля
Ливерпуль известен своей эффектной архитектурой, сильными футбольными клубами, впечатляющим культурным наследием. А в последние годы жители и гости города имеют возможность насладиться зелеными насаждениями, свежим воздухом и натуральными продуктами на экофермах. Современные мегаполисы по всему миру стараются внедрить в свои городские ландшафты экологическую чистоту и безопасность, и Ливерпуль стал замечательным примером прогрессивного городского сельского хозяйства.
Square Roots
В Ливерпуле есть несколько городских экоферм, появившихся в последнее десятилетия с целью пропаганды здорового питания и сокращения вредных выбросов в атмосферу. Одна из них – общественный сад Square Roots, который расположен в тихом уголке Бутла. Его девиз – “выращивай, готовь, ешь”. Задача данного хозяйства – вдохновить людей на потребление экологически чистых продуктов питания, увлечь выращиванием овощей и фруктов, заставить задуматься о своем здоровье и благополучии. Также в Square Roots проводятся мероприятия и мастер-классы на свежем воздухе и представляются различные проекты, связанные с экологией.
North Liverpool Foodbank Community Allotment
Эта ферма, расположенная в Северном Ливерпуле, является своеобразным продовольственным банком, цель ее создания – помочь тем, кто столкнулся с нехваткой пищевых продуктов. Хозяйство предлагает места людям, желающим заниматься садоводством, а также принимает пожертвования для лиц, которым не хватило места для выращивания овощей и фруктов. Ферма сотрудничает с местными образовательными учреждениями, организует занятия по вопросам экологического земледелия, садоводства, сокращения и переработки пищевых отходов.
Экофермы типа “Собери сам”
Всем известно, что свежие ягоды – это не только вкусно, но и полезно. Они являются источником витаминов, органических кислот, микроэлементов и множества других необходимых для организма веществ. Казалось бы, что может быть проще, чем пойти в магазин и купить коробочку свежей клубники или ежевики. Но ведь самостоятельный сбор ягод прямо с куста – это дополнительное удовольствие, отдых от городского шума и суеты, ценные мгновения наедине с природой и отличное времяпрепровождение для всей семьи.
Экофермы “Собери сам” – это хозяйства, предлагающие желающим самим собрать понравившиеся ягоды и плоды. В окрестностях Ливерпуля есть несколько таких ферм.
Кеньон Холл
Данное хозяйство известно уже нескольким поколениям жителей Ливерпуля как “клубничная ферма”. Это большой комплекс, состоящий из центра выращивания растений, кафе, фермерского магазина и детской игровой площадки. В зависимости от времени года, здесь можно купить или собрать самостоятельно клубнику, ежевику, малину, кукурузу, горох, тыквы и многое другое.
Клермонт
На ферме Клермонт уже несколько десятилетий проводится ежегодное мероприятие “Собери сам”. На полях хозяйства можно собирать крыжовник и клубнику, а на земляничной поляне для посетителей работает ярмарка развлечений. В выходные экоферма организует бесплатную поездку на тракторе к лучшим местам для сбора ягод, а в преддверии Хэллоуина проводит акцию “Собери свою тыкву”.
Sandhill
В этом хозяйстве можно самостоятельно собирать клубнику и цветы, малину и спаржу. На территории также работает магазин, в котором продается широкий ассортимент экологически чистых фермерских продуктов.
Bellis Brothers
Ферма Bellis “Выбери сам” открыта для посетителей ежедневно, последний выезд в поле в 16-30. Здесь в течение всего сезона можно собирать ревень, черную и красную смородину, крыжовник, малину и клубнику. Интересная разработка – сейчас клубнику выращивают не в грядах, а на столешницах, что позволяет продлить сезон плодоношения и облегчить сбор ягод. В октябре поля экологичного хозяйства открыты для сбора тыквы.
Население больших городов осознает важность потребления экологически чистых продуктов, именно поэтому экофермы так популярны в мегаполисах. Экохозяйства Ливерпуля, бесспорно, повысили продуктовую безопасность и благополучие жителей. Это настоящие островки естественной природы, которые успокаивают, служат убежищем от забот и тревог повседневной жизни, наполняют энергией и здоровьем. Сельское хозяйство Ливерпуля сравнительно невелико, однако оно оказывает большое влияние на горожан и имеет при этом стойкие тенденции к быстрому развитию.
